Kuinka meidän pitäisi valita elintarvikkeiden jalostusteollisuudessa hygieniastandardeja vastaava lämpötilalaite?

Elintarvikkeiden jalostusteollisuudessa lämpötilanhallinta vaikuttaa suoraan tuotteiden turvallisuuteen ja laatuun, joten on erittäin tärkeää valita terveysstandardit, jotka täyttävät terveysstandardit. Valintaa on otettava huomioon kattavasti useista näkökohdista, kuten terveysvakuutuksista, suorituskykyparametreista, sovellettavasta ympäristöstä ja ylläpitämisen jälkeen tarkan lämpötilan mittauksen, puhtaan ja turvallisen, luotettavan ja vakaan varmistamiseksi.

Lämpötilavälineet Ne, jotka täyttävät kansainväliset tai alueelliset terveysstandardit, on valittava. Yleisiä sertifikaatteja ovat Yhdysvaltain 3-A-terveysstandardi, EU EHEDG -sertifiointi ja FDA: n elintarvikeyhteysmateriaalien hyväksyntä. Näillä standardeilla on tiukat vaatimukset instrumentin rakenteellisesta suunnittelusta, materiaalien valinnasta ja puhdistavuudesta. Esimerkiksi osa anturin, joka koskettaa väliainetta, tulisi olla valmistettu elintarvikelaatuisesta 316L ruostumattomasta teräksestä, ja pinnan tulisi olla peilikalvoa (RA <0,8 μm) mikrobisen kiinnittymisen välttämiseksi ja sokeiden pisteiden puhdistamisen riski. Lisäksi tiivistysmateriaalin on täytettävä FDA-vaatimukset, kuten korroosionkestävien ja lämpötilankestävien materiaalien, kuten silikonin, PTFE tai EPDM, käyttö.

Tuotetyypin suhteen on oltava suositeltavia terveyslämpövastuksia (kuten PT100) tai lämpöparia. Näillä antureilla on nopean vasteen, suuren tarkkuuden ja hyvän vakauden ominaisuudet. Integroidun lämpötilalähettimen avulla se voi tulostaa standardisignaaleja (kuten 4 ~ 20 mA tai Modbus RTU), jotta pääsyn automaatioohjausjärjestelmään on helppo päästä. Laitteessa tulisi olla nopean asennusrajapinta (kuten Tri-Clamp Connection) asennuksen ja purkamisen sekä CIP/SIP-puhdistuksen helpottamiseksi, ja sitä käytetään laajasti maitotuotteissa, kastikkeissa, juomissa, sokerinvalmistuksessa ja muissa kentissä.

Lämpötila -alueen valinnan on myös vastattava prosessivaatimuksia. Erilaisille prosesseille, kuten pastörointi, keittäminen ja nopea jäähdytys, on valittava malleja, joilla on kohtalainen vasteenopeus ja sopiva lämpötilan peittävyys. Samanaikaisesti kiinnitä huomiota instrumentin pitkäaikaiseen stabiilisuuteen ja korroosionkestävyyteen sen varmistamiseksi, että pitkäaikaiseen toimintaan ei vaikuteta korkeassa lämpötilassa, korkeassa kosteudessa ja korkeapaineisessa puhdistusympäristössä.

Hyvä suojataso (IP67 ja enemmän suositeltava) ja seisminen vastus ovat myös tärkeitä hygienialämpötilainstrumenttien indikaattoreita. Ennen valintaa on suositeltavaa vahvistaa toimittajan kanssa, tukeeko se säännöllistä kalibrointia ja onko sillä itse diagnoositoiminto lämpötilanhallintajärjestelmän ylläpidettävyyden ja luotettavuuden parantamiseksi.

Kun valitset lämpötilainstrumentteja elintarvikkeiden jalostusteollisuudessa, on otettava huomioon hygieninen suunnittelu, mittauksen suorituskyky, rajapintastandardit ja automaation yhteensopivuus. Vain valitsemalla tuotteet tiukasti terveysstandardien mukaisesti voimme tehokkaasti varmistaa elintarviketuotannon turvallisuuden, tehokkuuden ja noudattamisen.